Lo que hemos aprendido de la primera jornada es que hay que aminorar el ritmo!
Los pinchos te llenan de vida... el vino y la cerveza de resaca de viernes!
Aun así, es jueves, hoy somos menos y tenemos algo claro... hoy escogeremos locales que nos gusten de verdad e intentaremos no ponernos como las grecas!
MENTIRA! Es imposible hacerse un tour al gusto cuando aún no lo has probado todo! Sobretodo porque una de las cosas realmente geniales de esta ruta es que los locales están tan juntos que de uno al otro te cruzas con un par más que forman parte de la iniciativa, y aunque la propuesta no entusiasma, somos suficientemente gordos como para parar y catar! Al fin y al cabo, por menos de 2 euros, uno puede permitirse el lujo de criticar con conocimiento de causa!!!
Y así, en resumen, pues no sé, una empieza a ver que quien va a por el 5 pelao' (y su local evidencia el esfuerzo dedicado) y quien juega a ganar, trabajándose el producto con esmero y dedicación. Y eso, quieras que no, acaba influyéndote a la hora de valorar si quieres volver a ese local otro día, más alla de la ruta, no!? Supongo que los clientes somos así... si tu pincho, el local y el servicio molan... porque no venir aquí el domingo a vermutear!?
Así que retomando la crónica, sabed que a lo tonto, se nos hizo tarde para probar la tortilla rellena (tranquila, ya te pillaremos por banda) y acabamos zampando cosas que no entraban en nuestros planes pero que en su conjunto, nos llenaron de orgullo y satisfacción!
SANABRIA: Con la que excusa de que alguien siempre llega tarde y tal, se consideró que era mejor repetir pincho que adentrarse ya en nuevas experiencias! (nunca se deja atras a un amigo, ni se come sin él, por muy tardón que sea) y vaya pincho señores! el ajo verde del Sanabria apunta maneras para subirse al podium que "Domingos de Vermut" va confeccionando semana tras semana! Esas patatitas, ese bacalao y sobretodo esa muselina nos tiene el corazón robado!!!
LA BODEGUETA DEN MIQUEL X 2: Bien! Cuando uno es un amante acérrimo del vermut (y creo que no se pueden poner en duda mis claras intenciones al respecto) que te pongan de pincho una monísima latita con olivas, pulpo, alcachofa, almejas y navajas condimentadas con salsa Espinaler, pues como que te hace gracia y tal! Porque las bodegas per se ya dan esa especie de buen royo natural, y esta en concreto, un poco más y todo, decidimos hacer un second round! Y nos ofrecieron unos pimientos verdes rellenos de jamon y queso, así calentitos, coronados con escamas de sal, que tenia una pintaza máxima! El tema es que no picaban no...eran puro fuego nivel tez roja intensa, ojos llorosos, labios insensibles y orejas irradiando más calor que un reactor nuclear! Así que a quién le guste lo picante, que haberlos hay los, parada obligatoria aquí, porque aún y el ardor que me provocaron al tragarlos y lo mal que lo pasé, estaban buenos de verdad! (si, viva el masoquismo gastronómico!!!)
HIPER BOCATA: Pues este es uno de esos locales que entras por entrar porque la tapa en si como que no te fascina. (Brocheta de salchichas varias) Y aunque la oferta de hamburguesas y emparedados que ofrecían en la carta realmente era mas que tentadora (hamburguesa con queso de cabra, tenemos un encuentro pendiente) a mi la brocheta de salchichas varias me pareció puro relleno. Lo siento pero aqui toca un Next monumental!
CONDE DRÁCULA: Una tiene las raices que tiene. Y a una, en casa, le han enseñado a apreciar las cosas buenas de la vida. Así que al leer que este simpático local ambientado en el Drácula de Bela Lugosi, ofrecia morcilla de cebolla de mi Graná querida con un pimentico de padrón caramelizado, casi lloro literalmente. Y he de decir que aunque la chupona esta muy buena, quizás porque se enfrió muy rápido (si, reconozco que es una osadía tirar de terraza a las 9 de la noche a principios de Marzo) me sentí un poco decepcionada. Aun así, volveré porque quizás bajo las lamparas vampiricas me sabe mejor y creo que se merecen una segunda oportunidad!
EL BON GUST: Un pincho de pan de molde con sobrasada, daditos de jamón y queso. Dicho así, sin pena ni gloria. Pero es de esos bocados, que en boca, siempre son bienvenidos. A veces la simpleza da resultados óptimos, es verdad! Pero lo cierto es que dada la proximidad al resto de locales adscritos a la ruta, es un atrevimiento hacer un tentempié tan básico!
SIBARIS: Lo de acabar la ruta en el Sibaris creo que va a ser un básico del Pinxu Panxo 2015! No solo porque los dueños son muy majos, que lo son, sino porque tienen muy buena mano en la cocina, y eso, que queréis que os diga, a mi me encanta! Si los pies de ministro de la primera jornada, con reducción de Pedro Ximenez, su mousse de pato y sus tal, ya nos encandilaron, las albóndigas con ceps fueron una locura! Me hubiera comido un palé! Y he ahí el único handicap que le veo yo cerrar la ruta aquí, que una llega ya un poco muy llena y debe contenerse! Pero una vez más, este bar de la calle Felanitx, juega sus ases y cierran un jueves de pinxu panxo dejando el pabellon muy alto!
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