Hay lunes que son domingos. Básicamente cualquier día festivo puede ser domingo... así que mientras haya sol aquí nada nos frena para ponernos finos!
La única premisa fundamental del vermuteo de Lunes de Pascua es que hubiera terraza y sol a tutiplen...
Así que el inicio de Felip II era ideal...
Los primeros en llegar se plantificaron en la mejor mesa de toda la calle. La del Bar CAPRI.
Un camarero sudaba y exalaba como si fuera a acabarse el mundo. Servia mesas con una rapidez pasmosa y no dejó de sonreír durante las 2 horas que la terraza estuvo a petar.
Una clase de profesionalidad y buenas maneras gratuita!
Casi casi nos eligió el mismo lo que íbamos a picotaer...
Una longaniza de aragón por aquí, unas excelentes bravas por allá, unos mejillones tigre, un montadito de bacon y queso... Un variadito regado con cerveza fría y buen vermut!
El tío, un salao' de manual más curtido en la hostelería que muchísimos, encima nos aportó datos curiosos...
Como por ejemplo, el porqué del palillo con oliva en el vermú!
He buscado por la red, porque no soy de creer historias a pies juntillas... pero no he encontrado respuesta mas coherente que la que nos dio aquel camarero de ojos azules...
"Simplemente era mas comodo poner el palillo con el que luego se comerían berberechos y demás básicos del vermú, en el vaso de cada cliente" Algo así como un ítem de higiene!
He leído sobre como marida la oliva en el dry martini (que ojo, dÍcese que primero se llamó Martinez) pero nada del porqué la aceituna es la estrella de un vermut bien frio...
Si alguien puede arrojar algo de luz a esta duda existencial, bienvenida será!
Mientrastanto, que la rica aceituna maride siempre en vuestros Domingos de Vermut!
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